Die 5 Stufen von Ernährungssicherheit zur Hungersnot

Während Sie dies lesen, stehen 44 Millionen Menschen auf der ganzen Welt am Rande einer Hungersnot. Die gefährliche Mischung aus Konflikten, den Folgen des Klimawandels und der COVID-19-Pandemie und wirtschaftliche Instabilität treiben die Hungerzahlen weltweit in die Höhe.

Doch wie genau definiert man eine Hungersnot, und welche Phasen gibt es, bevor Menschen ein solch katastrophales Ausmaß an Hunger erreichen? Der globale Standard zur Messung der Ernährungsunsicherheit, sozusagen die "Richterskala" des Hungers, ist die Integrierte Klassifizierung der Ernährungssicherheitsphasen (IPC). 

Hier schauen wir uns die fünf Phasen der Klassifizierung etwas genauer an:

1) Ernährungssicherheit (IPC Phase 1) 

Menschen sind "ernährungssicher", wenn sie Zugang zu ausreichenden, sicheren und nahrhaften Lebensmitteln haben, um ihren Ernährungsbedarf für ein aktives und gesundes Leben zu decken. Die Priorität des Welternährungsprogramms (WFP) besteht darin, diese Phase weltweit und für alle Menschen zu erreichen. 

In Phase 1 sind weniger als 5% der Bevölkerung unterernährt und die Menschen verfügen über ein stabiles Einkommen sowie über eine gleichbleibende Menge und Qualität an Nahrungsmitteln (mehr als 2.100 Kalorien pro Tag).

2) Hunger (IPC Phase 2)

In dieser Phase haben die Menschen Schwierigkeiten, ihre Grundbedürfnisse zu befriedigen, und müssen erhebliche Veränderungen vornehmen, um ihren Bedarf an anderen Lebensmitteln zu decken. Ihr Einkommen ist nicht nachhaltig, und 5-10 % der Bevölkerung sind akut unterernährt. 

In Phase 2 nimmt eine Person 2.100 Kalorien pro Tag zu sich, was bedeutet, dass sie sich kaum ausreichend ernährt, um ihren Nahrungsmittelbedarf zu decken. 

3) Akuter Hunger (IPC Phase 3)

Von akutem Hunger spricht man, wenn einige Menschen ihren minimalen Nahrungsmittelbedarf nur durch den Verkauf lebenswichtiger Besitztümer decken können und andere wesentliche Ressourcen aufbrauchen, um eine begrenzte Ernährung zu gewährleisten. 

Die Auswahl an Nahrungsmitteln ist begrenzt, und die Menschen müssen sich extrem anstrengen, um die benötigten Kalorien zu bekommen. Insgesamt sind 10 bis 15% der Bevölkerung akut unterernährt, und die Einkommensverhältnisse der Menschen sind stark beeinträchtigt.

4) Humanitärer Notfall (IPC Phase 4)

Der Begriff "humanitäre Notsituation" ist heutzutage leider häufig in den Nachrichten zu lesen. Diese Phase ist dadurch gekennzeichnet, dass Menschen mit extremer Nahrungsmittelknappheit konfrontiert sind, dass die akute Unterernährung hoch ist und das Risiko von Hungertoten rasch zunimmt. 

Die Einkommensverluste sind in diesem Stadium irreversibel, und zwischen 15 und 30% der Bevölkerung sind akut unterernährt. Menschen haben Zugang zu drei oder weniger Lebensmittelgruppen wie Obst, Getreide und Gemüse und nehmen weniger als 2.100 Kalorien pro Tag zu sich.

5) Hungersnot-ähnliche Zustände (IPC Phase 5)

Die schlimmste Phase des Hungers. Es ist traurig, dass es in einer Welt des Überflusses immer noch Hungersnöte gibt. Sie bedeutet, dass der Zugang zu Nahrungsmitteln und anderen Grundbedürfnissen völlig fehlt. 

Mindestens zwei von 10.000 Menschen sterben unter Hungersnotbedingungen an Hunger oder Krankheiten. Mehr als 30% der Bevölkerung sind akut unterernährt, und es gibt einen totalen Einkommensverlust. 

Die Menschen haben nur Zugang zu einer oder zwei Nahrungsmittelgruppen, und es besteht ein extremer Kalorienmangel pro Person und Tag. Insgesamt sind 20% der Familien von extremer Nahrungsmittelknappheit betroffen. 

WFP setzt Nahrungsmittelsoforthilfe ein, um angesichts einer Hungersnot Leben zu retten, während die längerfristige und komplexere Arbeit Prozesse zur Verhinderung weiterer Notsituationen, die Stärkung der Bildung, der Ernährung, der Widerstandsfähigkeit des Lebensunterhalts und der Sozialschutzsysteme umfasst.