Skip to main content

Das Ziel von WFP, eine Welt ohne Hunger zu schaffen, kann nur erreicht werden, wenn die unmittelbaren und zugrundeliegenden Ursachen von Mangelernährung bekämpft werden. Die richtige Ernährung zur richtigen Zeit ist entscheidend, um den Tod von Menschen in humanitären Notlagen zu verhindern, die optimale Gesundheit und Entwicklung über die gesamte Lebensspanne zu gewährleisten und für den langfristigen Wohlstand von Ländern.

Was ist Mangelernährung?

Mangelernährung ist ein allgemeiner Begriff, der sowohl Unterernährung als auch Übergewicht/Adipositas umfasst. Symptome von Mangelernährung treten auf, wenn die Nährstoff- oder Energiezufuhr einer Person entweder nicht den Bedürfnissen des Körpers entspricht oder diese übersteigt. Mangelernährung kostet die Weltwirtschaft jährlich 3,5 Billionen US-Dollar und ist der größte einzelne Verursacher von Krankheiten. Allein die Unterernährung ist die zugrundeliegende Ursache für fast die Hälfte aller Todesfälle bei Kindern unter fünf Jahren.

Was sind die verschiedenen Arten von Mangelernährung?

Akute Mangelernährung (oder Auszehrung)

Akute Mangelernährung (oder Auszehrung) wird als niedriges Gewicht im Verhältnis zur Körpergröße definiert. Sie ist gekennzeichnet durch einen starken Gewichtsverlust, der durch einen Mangel an nährstoffreicher Nahrung, wiederholte Infektionen oder beides verursacht wird. Akut mangelernährte Kinder haben ein bis zu 12-mal höheres Sterberisiko als gut ernährte Kinder. Obwohl sich Kinder erholen können, hat bereits eine einzige Episode von Auszehrung lebenslange Auswirkungen auf die körperliche und kognitive Entwicklung.

Chronische Mangelernährung (oder Wachstumsverzögerung)

Chronische Mangelernährung (oder Wachstumsverzögerung) wird als geringe Körpergröße im Verhältnis zum Alter definiert. Sie entsteht über einen längeren Zeitraum aufgrund anhaltender Unterernährung. Wachstumsverzögerung erhöht das Risiko für Krankheiten und Tod, führt zu einer schlechten kognitiven Entwicklung und geringeren schulischen Leistungen. Wachstumsverzögerte Mädchen haben ein höheres Risiko, selbst Kinder zur Welt zu bringen, die wachstumsverzögert oder ausgezehrt sind, wodurch der Kreislauf der Mangelernährung fortgesetzt wird. Wachstumsverzögerung kann nicht behandelt werden und muss daher verhindert werden.

Mikronährstoffmangel

Mikronährstoffmangel ist die weltweit häufigste Form der Mangelernährung und wird durch einen Mangel an essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen verursacht. Mindestens die Hälfte aller Kinder unter fünf Jahren und zwei Drittel der Frauen im gebärfähigen Alter leiden unter Mikronährstoffmangel. Obwohl Mikronährstoffe nur in kleinen Mengen benötigt werden, kann bereits ein Mangel an nur einem Vitamin oder Mineralstoff zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen führen.

Übergewicht und Adipositas

Übergewicht und Adipositas scheinen auf den ersten Blick nicht mit Unterernährung verbunden zu sein, haben jedoch die gleiche Ursache – eine ungesunde, unausgewogene Ernährung. Immer häufiger treten Übergewicht/Adipositas und Unterernährung, die „doppelte Bürde“ der Mangelernährung, in denselben Ländern, Gemeinschaften und sogar Familien auf.
Was sind die Ursachen von Mangelernährung?

Jedes Land der Welt ist in irgendeiner Form von Mangelernährung betroffen. Länder mit niedrigem Einkommen tragen eine unzumutbar hohe Last an Unterernährung, und fast alle Länder verzeichnen eine wachsende Zahl von Menschen, die von Übergewicht oder Adipositas betroffen sind. Der Mangel an erschwinglichen, nahrhaften Lebensmitteln steht im Zentrum dieser Krise.

Ineffiziente Ernährungssysteme, wiederkehrende humanitäre Krisen, Armut und Geschlechterungleichheit sind Hindernisse für den Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln. Die Schwere der Mangelernährung und unzureichender Ernährung ist am stärksten in Ländern, die unter anhaltenden Krisen leiden, einschließlich solcher, die durch Konflikte, Klimawandel, Katastrophen und wirtschaftliche Schocks verursacht werden..

Was sind die langfristigen Auswirkungen von Mangelernährung?

Mangelernährung perpetuiert den Kreislauf der Armut. Sie bremst die Entwicklung von Nationen und verhindert eine gerechtere Welt, indem sie die Entwicklung und das Potenzial von Menschen behindert. Mangelernährung beeinträchtigt die Gehirnentwicklung, die schulischen Leistungen und die langfristige Gesundheit von Menschen – und verursacht enorme Kosten für Einzelpersonen und Volkswirtschaften. Allein die Unterernährung kostet in Afrika bis zu 16,5 Prozent des BIP. In Lateinamerika und der Karibik verursacht die doppelte Bürde der Mangelernährung Kosten von bis zu 16,3 Prozent des BIP. In Asien belaufen sich die Kosten durch Unterernährung auf bis zu 11 Prozent des BIP. In Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen wird geschätzt, dass Wachstumsverzögerungen bei Kindern die Privatwirtschaft jährlich 135 Milliarden US-Dollar an entgangenen Einnahmen kosten.

Sittna and her mother Magedah at the WFP-supported health centre in Port Sudan. © WFP/Abubakar Garelnabei
Die junge Sittna isst zusammen mit ihrer Mutter Magedah ein WFP-Nahrungsergänzungsmittel in einem vom WFP unterstützten Gesundheitszentrum in Port Sudan. Foto: WFP/Abubakar Garelnabei

 

Wie arbeitet WFP daran, Mangelernährung zu beenden?

Der Hauptfokus von WFP liegt darauf, Menschen zu erreichen, die am stärksten von Mangelernährung und unzureichenden Ernährungsweisen bedroht sind. Ein Großteil unserer Arbeit richtet sich an Kleinkinder sowie schwangere und stillende Mütter, da sie am anfälligsten für Unterernährung sind. Eine gute Ernährung während des 1.000-Tage-Zeitfensters von der Schwangerschaft bis zum Alter von zwei Jahren ist der kosteneffizienteste Weg, um Mangelernährung zu verhindern und ein gutes Wachstum und eine gesunde Entwicklung über die gesamte Lebensspanne hinweg sicherzustellen. Wir unterstützen auch andere benachteiligte Gruppen, die am stärksten von Mangelernährung bedroht sind, wie beispielsweise Menschen, die mit HIV leben.

Wir verfolgen einen „Prävention zuerst“-Ansatz, um die Ernährung in humanitären Krisen zu schützen und den Zugang zu gesunden, nahrhaften Ernährungsweisen in stabileren Umfeldern zu fördern. Wo die Ernährungshilfe von WFP erforderlich ist, sorgen wir dafür, dass sie nährstoffreich ist. Wir stellen auch spezielle nährstoffreiche Lebensmittel bereit, um Mangelernährung vorzubeugen und die Genesung bereits mangelernährter Menschen zu unterstützen. Wir setzen uns für die Verbesserung und Nachhaltigkeit der Lebensmittelsysteme ein, fördern die lokale Produktion von nährstoffreichen Lebensmitteln und unterstützen die Anreicherung von Grundnahrungsmitteln mit Vitaminen und Mineralstoffen.

Wir arbeiten mit Regierungen und anderen Partnern zusammen, um Verwundbarkeiten zu überwachen. Dazu gehören auch innovative Ansätze in einigen der entlegensten Regionen der Welt.